あぶまた味噌は明治十八年、初代飯田又右衛門が東京中野の青梅街道筋に創業し、
江戸味噌の伝統を受け継ぎ、本物の味、手造りの味を守り続け五代百十余年にわたり、
食卓に日本の心をお届けする味を造って参りました。