あぶまた味噌

あぶまた味噌は1885年（明治18年）初代飯田又右衛門が東京中野の青梅街道筋に創業

以来この地に根ざして六代百三十余年に渡り江戸味噌の伝統を受け継いでいます

江戸甘味噌は、大豆の香味と糀の甘味が調和した、とろりろした独特な風味を醸し出す、江戸っ子好みの粋な味噌です

本社店頭にて販売しております。　※東京都ふるさと認定商品　取得

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弊社は醸造元メーカーとしての側面だけでなく味噌専業問屋として全国のメーカー様との取引があり、百貨店、スーパーマーケット、食品問屋、飲食店、 海外輸出等へお味噌などの商品をご紹介しております。

また、都心では珍しく自社倉庫兼工場を持っており、過去には仕込みから醸造まで行っておりました。（現在は自社製品の製造作業の一部を担っております）

味噌の専門知識に特化した資格の”みそソムリエ”を持つ社員が複数名在籍しており、ご希望、ご用途に合ったお味噌をご提案いたします。お気軽にお問い合わせください。

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