人口甘味料を使用せずに、米こうじをたっぷりと使うことで、特有のしっとりとした甘味と柔らかな舌ざわりが特徴。食塩は一般味噌より少ない(塩分約6%)
魚漬けや煮物用にお勧め致します。
※特許庁の地域ブランドに認定
甘い ◆◇◇◇◇◇◇ 辛い
原材料:米・大豆・食塩・酒精 塩分:5.5% 色:濃い赤色 形状:こし 大豆と麹の割合:米:大豆/15:10 賞味期限:製造日より4ヶ月
保存方法:冷暗所で保存(冷蔵庫が望ましい) 容量:300gカップ
江戸甘味噌を味噌汁として飲みやすく味付けしたお味噌
甘いばかりでなくコクと旨みのバランスがとれた味わい
甘い ◇◆◇◇◇◇◇ 辛い
原材料:大豆・米・食塩・酒精 塩分:9.1% 色:濃い赤色 形状:こし 大豆と麹の割合:米:大豆/11:10 賞味期限:製造日より6ヶ月
保存方法:冷暗所で保存(冷蔵庫が望ましい) 容量:300gカップ
国産大豆・国産米使用。
厳選された原料で仕込まれた「むさし野」の最高級品
甘い ◇◇◆◇◇◇◇ 辛い
原材料:米・大豆・食塩・酒精 塩分:12.3% 色:濃い赤色 形状:粗ごし 大豆と麹の割合:米:大豆/8.4:10 賞味期限:製造日より6ヶ月
保存方法:冷暗所で保存(冷蔵庫が望ましい) 容量:300gカップ
醗酵香豊かな香りと、赤みそならではの深い味わいが特徴
甘い ◇◇◆◇◇◇◇ 辛い
原材料:米・大豆・食塩・酒精 塩分:11.4% 色:濃い赤色 形状:こし 大豆と麹の割合:米:大豆/6.7:10 賞味期限:製造日より6ヶ月
保存方法:冷暗所で保存(冷蔵庫が望ましい) 容量:300gカップ / 1kgガゼット袋
ほのかに漂う麹の香りと、スッキリとした味わいが特徴
甘い ◇◇◆◇◇◇◇ 辛い
原材料:米・大豆・食塩・酒精 塩分:12% 色:淡い山吹色 形状:こし 大豆と麹の割合:米:大豆/8:10 賞味期限:製造日より6ヶ月
保存方法:冷暗所で保存(冷蔵庫が望ましい) 容量:300gカップ / 1kgガゼット袋
2種類の味噌を合わせ、味を整えました
深い味わいを残しつつ、見た目も鮮やかなお味噌です
甘い ◇◇◆◇◇◇◇ 辛い
原材料:米・大豆・食塩・酒精 塩分:11.9% 色:山吹色 形状:こし 大豆と麹の割合:米:大豆/6.7:10 賞味期限:製造日より6ヶ月
保存方法:冷暗所で保存(冷蔵庫が望ましい) 容量:300gカップ / 1kgガゼット袋
米こうじの甘味と、スッキリとした香り
やや酸味のある芳香をもち、美しい山吹色が特徴
甘い ◇◇◆◇◇◇◇ 辛い
原材料:米・大豆・食塩・酒精 塩分:12% 色:淡い山吹色 形状:粒 大豆と麹の割合:米:大豆/8:10 賞味期限:製造日より4ヶ月
保存方法:冷暗所で保存(冷蔵庫が望ましい) 容量:300gカップ / 1kgカップ